Descripción
Daiginjo pulido al 40% a partir de Yamada Nishiki, elaborado por Iinuma Honke en Shisui, Chiba, durante el periodo más frío (daikan) del invierno con casi 40 días de fermentación a baja temperatura. El sake ofrece un aroma ginjo afrutado que recuerda a la manzana y la pera, con una dulzura delicada que se disuelve limpiamente en el paladar.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónChiba · Chiba Daiginjo →
BodegaIinuma Honke Co.,Ltd
MarcaKinoene
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Iinuma Honke Co.,Ltd
Chiba
Lo que mueve a Imamora es la voluntad de 'hablar del futuro y crear algo que supere la historia'.
MarcaKinoene
Dirección106 Mahashi Sakasai Inba Chiba
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