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Descripción
Choseimai Murokagenshu es un sake sin filtrar y sin diluir (genshu) de Kuze Shuzo, embotellado sin filtración de carbón para preservar el sabor crudo y de máxima intensidad del arroz Choseimai. Se puede esperar un perfil robusto y de alto contenido alcohólico con vívida riqueza de arroz, umami pronunciado y una sensación en boca contundente que se disfruta mejor con hielo o un toque de agua.
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Kuze Sake Brewery Co., Ltd
Ishikawa
La única destilería de sake en Japón que produce de forma consistente desde el cultivo del arroz hasta el proceso de elaboración. Desde 1786, la destilería cultiva su propio arroz para sake (arroz de larga maduración) en sus propios arrozales y elabora sake a partir de él. El agua utilizada para la preparación combina agua subterránea dura de la finca con el agua de manantial sagrada y suave, la 'Shimizu'.
Fundada en1786
MarcaChouseimai
Dirección122 Shimizuii Tsubata Kawakita Ishikawa
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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