Pull to refresh
OneSip
Daiginjo

Choseimai Daiginjo

by Kuze Sake Brewery Co., Ltd  ·  Ishikawa
🍶
Description

Choseimai Daiginjo es elaborado por la familia Kuze Shuzo en la prefectura de Ishikawa con su arroz Choseimai cultivado en la propia finca, una variedad de grano grueso con un prominente corazón blanco cultivada en los arrozales de la destilería desde el período Edo. El pulido de grado daiginjo realza una fragancia floral y limpia, una dulzura elegante y un final pulido y refinado.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionIshikawa
BreweryKuze Sake Brewery Co., Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kuze Sake Brewery Co., Ltd

Ishikawa
La única destilería de sake en Japón que produce de forma consistente desde el cultivo del arroz hasta el proceso de elaboración. Desde 1786, la destilería cultiva su propio arroz para sake (arroz de larga maduración) en sus propios arrozales y elabora sake a partir de él. El agua utilizada para la preparación combina agua subterránea dura de la finca con el agua de manantial sagrada y suave, la 'Shimizu'.
Est.1786
BrandChouseimai
Address122 Shimizuii Tsubata Kawakita Ishikawa
WebFacebook

More from this Brewery

Notoji Tokubetsu Junmaishu
Notoji Tokubetsu Junmaishu
Tokubetsu Junmai
Notoji Junmai Ginjo Sannenkoshu
Notoji Junmai Ginjo Sannenkoshu
Junmai Ginjo
Notoji Junmai Daiginjo
Notoji Junmai Daiginjo
Junmai Daiginjo
Notoji Honjikomi
Notoji Honjikomi
Other
Notoji Daiginjo
Notoji Daiginjo
Daiginjo
Maeda Toshiie To Omatsu No Kata
Maeda Toshiie To Omatsu No Kata
Junmai Ginjo

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine