Este junmai daiginjo Chikubashun se elabora con Yamada Nishiki pulido al 40% en la cervecería Yoshimura en Uda, Nara, situada en las alturas a 330 metros de altitud, lo que ofrece condiciones naturalmente frías y abundante agua de manantial. Un delicado aroma conduce a un cuerpo rico y redondeado, en el estilo típico de esta histórica región de elaboración de sake de Nara.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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