Akabaishu Akinomonogatari es un sake de arroz rojo de Yoshimura Shuzokabusikigaisya en Uda, Nara, elaborado con antiguo arroz rojo de característico tono rosado. Una suave dulzura del arroz se abre en el paladar, seguida de ligera amargura, un tramo medio seco y un final dulce y persistente con leve astringencia propia de las antiguas variedades de cereal.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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