Chikuha Notodaigin

🍶

Description

El arroz Ishikawamon pulido al 50 % es la base del Chikuha Notodaigin de Kazuma Shuzo en Noto, Ishikawa. El Ishikawamon es una variedad de arroz apta para sake cultivada en la región agrícola de Noto, designada por la UNESCO, y este daiginjo expresa un aroma afrutado a melón, una acidez limpia y un final crujiente.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIshikawa

BreweryKazuma Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kazuma Shuzo Co.,Ltd

Ishikawa

La destilería Sauma está bendecida por la naturaleza de las montañas y el mar. Está ubicada en Noto-cho, prefectura de Ishikawa. Además del sake 'bamboo leaf', que representa a Okunoto, la destilería utiliza arroz Noto cultivado por agricultores locales bajo contrato y se dedica al agua de alta calidad que brota de las montañas para elaborar un sake delicioso.

Est.1872

BrandChikuha

Address36 Udezuhei Noto Otori Ishikawa

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★