Chikuha Notokasumisyu

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Description

Gohyakumangoku pulido al 50 % constituye la base de este notokasumishu junmai daiginjo de Kazuma Shuzo en Noto, Ishikawa. Kasumishu hace referencia a un estilo ligeramente velado, y el grado junmai daiginjo con agua de manantial de montaña de Noto produce un sake delicado y afrutado con una textura suave y turbia.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionIshikawa

BreweryKazuma Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kazuma Shuzo Co.,Ltd

Ishikawa

La destilería Sauma está bendecida por la naturaleza de las montañas y el mar. Está ubicada en Noto-cho, prefectura de Ishikawa. Además del sake 'bamboo leaf', que representa a Okunoto, la destilería utiliza arroz Noto cultivado por agricultores locales bajo contrato y se dedica al agua de alta calidad que brota de las montañas para elaborar un sake delicioso.

Est.1872

BrandChikuha

Address36 Udezuhei Noto Otori Ishikawa

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★