Chikuha Noto Ushijunmai

Este sake de reciclaje de recursos regionales de 2018 encarna la generosidad que el clima de Noto ha cultivado. La agricultura, la ganadería y la industria manufacturera de Noto colaboraron haciendo circular los recursos generados por sus respectivas actividades para producir un sake concebido en torno a la carne de vacuno de Noto. Elaborado al 100 % con el arroz de mesa 'Nobuyumi Yume Mizuho', se mantiene crudo y se conserva en refrigeración a temperatura de hielo para preservar el sabor y la frescura. La acidez está realzada para armonizar con la riqueza de la carne de Noto, ofreciendo un sabor fresco y un aroma pleno.