🍶
Description
Gohyakumangoku pulido al 60 % constituye la base de este junmai shizuku de Kazuma Shuzo en Noto, Ishikawa. El método shizuku permite que el sake gotee libremente de bolsas suspendidas sin presión mecánica, y el agua de manantial de montaña ultrablanda de la cervecería aporta una textura suave y distintiva en boca.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kazuma Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
La destilería Sauma está bendecida por la naturaleza de las montañas y el mar. Está ubicada en Noto-cho, prefectura de Ishikawa. Además del sake 'bamboo leaf', que representa a Okunoto, la destilería utiliza arroz Noto cultivado por agricultores locales bajo contrato y se dedica al agua de alta calidad que brota de las montañas para elaborar un sake delicioso.
Est.1872
BrandChikuha
Address36 Udezuhei Noto Otori Ishikawa
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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