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Descripción
Bijincho Honjozo Karakuchi de Nishimoto Shuzo en Tottori utiliza el arroz local Tamasakae pulido al 60 %, con adición de alcohol de destilería que produce un carácter vivo y seco junto a una sensación en garganta limpia y refrescante. La brasserie fue fundada en 1864 en Aoya-cho, en la costa San'in.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Nishimoto Shuzojo Co.,Ltd
Tottori
Brasserie fundada a finales del período Edo. En los últimos años ha innovado apostando por la elaboración de sake a cargo de mujeres. El sake 'Emi', elaborado por Emi Nishimoto, es el símbolo de esta filosofía.
Fundada en1864
MarcaBijinchou
Dirección3960 Aoya Aoya Tottori Tottori
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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