Tottori Sakyu Doresubin toma su nombre de las dunas de arena de Tottori, el paisaje emblemático de la costa San'in, y se embotella en un distintivo envase de estilo vestido diseñado como souvenir regional de Nishimoto Shuzo. La brasserie produce sake de la etiqueta Bijincho en Aoya-cho desde 1864.
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