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Description
El arroz Reihou pulido al 60 % es la base de este honjozo de Asahimatsu Shuzo en Yame, Fukuoka. Elaborado a mano en la temporada invernal tradicional con una prensa hidráulica vintage, muestra un perfil limpio y seco con la profundidad característica que proviene del agua subterránea local suave. Esta es la oferta premium de nivel de entrada de una kura que mantiene su enfoque artesanal de la era Taisho en todas sus expresiones.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Asahimatsu Shuzou Co.,Ltd
Fukuoka
Asahimatsu selecciona cuidadosamente agua de manantial cristalina procedente del nacimiento del río Yabe, en un aire puro, y la elabora según las técnicas forestales transmitidas de generación en generación. Ofrece una gama variada de productos, entre ellos sake y shochu.
Est.1916
BrandAsahimatsu
Address36 Kuroki Kuroki Yame Fukuoka
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese