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Description
El Nigorizake de Asahimatsu Shuzo en Yame, Fukuoka, es un sake turbio sin filtrar elaborado en el estilo tradicional de fermentación fría de solo invierno de la cervecería. El filtrado grueso deja sólidos de arroz en suspensión, dando al sake una textura cremosa y una dulzura rica y lechosa. El agua subterránea suave de la región del río Yabe forma la base de este estilo distintivo.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Where to Buy
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Asahimatsu Shuzou Co.,Ltd
Fukuoka
Asahimatsu selecciona cuidadosamente agua de manantial cristalina procedente del nacimiento del río Yabe, en un aire puro, y la elabora según las técnicas forestales transmitidas de generación en generación. Ofrece una gama variada de productos, entre ellos sake y shochu.
Est.1916
BrandAsahimatsu
Address36 Kuroki Kuroki Yame Fukuoka
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese