El Honjozo namachozo de Asahimatsu Shuzo utiliza arroz Reihou pulido al 60 % y se almacena sin pasteurizar antes de recibir solo un tratamiento térmico antes del envío, preservando un carácter más fresco que el sake completamente pasteurizado. El Reihou es una variedad de arroz de sake desarrollada en Kyushu, convirtiéndolo en un ingrediente regionalmente apropiado para esta cervecería de Fukuoka.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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