Asahifuji

Asahifuji tiene una importancia histórica como nombre original de la marca de Asahi Shuzo en Yamaguchi, antes de que la destilería reorientara su enfoque y renombrara su sake insignia Dassai en 1990. Como Asahifuji, la destilería construyó una base de elaboración cuidadosa y refinada en la región de la cuenca del río Nishiki en Yamaguchi, tradición que continuó sustentando la filosofía de calidad de su marca sucesora. Esta expresión representa un fragmento de ese legado anterior, ofreciendo un sake limpio y con carácter vinculado a la identidad fundacional de la destilería.