Descripción
Junmai de Sudo Honke en Kimitsu, Chiba, punto de entrada de la etiqueta Amanohara. Elaborado exclusivamente con arroz, koji de arroz y el raro agua de manantial de acuífero profundo de la destilería, designada por el Ministerio de Medio Ambiente entre las 100 mejores fuentes de agua de Japón. La variedad de arroz específica y el porcentaje de pulido no se divulgan públicamente.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónChiba · Chiba Junmai →
BodegaSudou Honke Co.,Ltd
MarcaAmanohara
SMV0
Acidez1.5
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
甘い果実のような香りと、キレのある辛口で、喉ごしの良さも評判です。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sudou Honke Co.,Ltd
Chiba
Fundada en la era Meiji. Tras el Gran Terremoto de Kanto, la destilería se trasladó a su ubicación actual, tomando la pequeña letra de Tennohara y nombrando la marca 'Amanohara'. Recientemente, se centra en el shochu Oto elaborado con batatas y komachi rojo, especialidad de la prefectura de Chiba.
Fundada en1885
MarcaAmanohara
Dirección16-10 Aoyagi Kimitsu Chiba
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Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
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Sweetness cools spicy heat
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