Descripción
Ginjo de Sudo Honke en Kimitsu, Chiba, elaborado con Yamada Nishiki y el agua certificada del acuífero profundo de la destilería extraída a 500 metros bajo tierra. Sudo Honke fermenta todo su sake mediante fermentación lenta en frío y produce una gama orientada al junmai daiginjo sin filtrar que ha recibido reconocimiento en concursos internacionales. El porcentaje de pulido específico de este ginjo no se divulga públicamente.
Especificaciones
CategoríaGinjo
RegiónChiba · Chiba Ginjo →
BodegaSudou Honke Co.,Ltd
MarcaAmanohara
Acidez1.3
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
軽快でなめらかなタイプですので、お料理のわき役に最適。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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￥2,508
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Reseñas
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Sudou Honke Co.,Ltd
Chiba
Fundada en la era Meiji. Tras el Gran Terremoto de Kanto, la destilería se trasladó a su ubicación actual, tomando la pequeña letra de Tennohara y nombrando la marca 'Amanohara'. Recientemente, se centra en el shochu Oto elaborado con batatas y komachi rojo, especialidad de la prefectura de Chiba.
Fundada en1885
MarcaAmanohara
Dirección16-10 Aoyagi Kimitsu Chiba
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Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
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