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Description
Junmai ginjo de Sudo Honke en Kimitsu, Chiba, producido con Yamada Nishiki y métodos de fermentación en frío que enfatizan un aroma limpio y elegante. La destilería utiliza agua de un manantial de acuífero profundo en sus instalaciones, y su etiqueta Amanohara ha obtenido reconocimiento en concursos internacionales. El porcentaje de pulido específico de esta expresión no se divulga públicamente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sudou Honke Co.,Ltd
Chiba
Fundada en la era Meiji. Tras el Gran Terremoto de Kanto, la destilería se trasladó a su ubicación actual, tomando la pequeña letra de Tennohara y nombrando la marca 'Amanohara'. Recientemente, se centra en el shochu Oto elaborado con batatas y komachi rojo, especialidad de la prefectura de Chiba.
Est.1885
BrandAmanohara
Address16-10 Aoyagi Kimitsu Chiba
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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