El Yamada Nishiki pulido al 40% es la base de este junmai daiginjo de Sudo Honke, elaborado con agua extraída a 500 metros bajo tierra en Kimitsu, Chiba, uno de los escasos manantiales seleccionados por la lista Heisei Meisuihyaku del Ministerio de Medio Ambiente. El enfoque artesanal de fermentación en frío de la destilería produce un sake de aromas afrutados y final seco y refinado.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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