Amanohara Junmai Daiginjo

Name: Amanohara Junmai Daiginjo
Brand: Amanohara
SKU: s19564
Price: 4980 JPY
Availability: InStock

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Descripción

El Yamada Nishiki pulido al 40% es la base de este junmai daiginjo de Sudo Honke, elaborado con agua extraída a 500 metros bajo tierra en Kimitsu, Chiba, uno de los escasos manantiales seleccionados por la lista Heisei Meisuihyaku del Ministerio de Medio Ambiente. El enfoque artesanal de fermentación en frío de la destilería produce un sake de aromas afrutados y final seco y refinado.

Especificaciones

CategoríaJunmai Daiginjo

RegiónChiba · Chiba Junmai Daiginjo →

BodegaSudou Honke Co.,Ltd

MarcaAmanohara

Acidez1.3

Alcohol15%

Grado de pulido40%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Ligero

Con cuerpo

Poca acidez

Mucha acidez

Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.

Presentación de la bodega

フルーティな香りが特色です。

Texto original de la bodega, en japonés.

Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Sudou Honke Co.,Ltd

Chiba

Fundada en la era Meiji. Tras el Gran Terremoto de Kanto, la destilería se trasladó a su ubicación actual, tomando la pequeña letra de Tennohara y nombrando la marca 'Amanohara'. Recientemente, se centra en el shochu Oto elaborado con batatas y komachi rojo, especialidad de la prefectura de Chiba.

Fundada en1885

MarcaAmanohara

Dirección16-10 Aoyagi Kimitsu Chiba

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Maridajes

Tipos de platos

Derivado del SMV y la acidez publicados.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★