Alps Masamune Junmai Daiginjonamagenshu Sankeinishiki

Este sake utiliza 'Yamae Nishiki', un arroz pulido al 35 %, en el marco del 151.° paso de Kamedaya Sake Brewery, lo que supone un gran desafío. La elección de este arroz, cuyo nombre lleva el carácter que significa 'gracia' en los Alpes, también expresa el deseo de arraigarse profundamente en la tierra de Shinshu Matsumoto. La dulzura elegante y delicada, así como el aroma, son característicos del Junmai Daiginjo.