Descripción
Pulido al 40 %, este junmai daiginjo de una brasserie de Yurihonjo, Akita, se apoya en la reputación de Akita como una de las principales prefecturas de cultivo de arroz y elaboración de sake de Japón. La brasserie elabora exclusivamente durante la temporada fría con un equipo reducido, manteniendo una estricta pasteurización en botella para preservar los aromas frescos y un paladar delicado y refinado. El pulido al 40 % elimina más de la mitad del grano, produciendo un sake excepcionalmente limpio y luminoso.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Akitahomare Shuzo Co., Ltd.
Akita
Clima, cervecerías. La fuente de la calidad del sake radica en su carácter seco. La marca 'Akita Bijin' representa las gamas de Junmai sake y Ginjo sake. Estos sakes se recomiendan para acompañar la mesa japonesa.
Fundada en1944
MarcaAkitahomare
DirecciónYurihonjo Akita 3 Sunakoshita
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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