El Akita Bijin Junmai comparte su nombre con su contraparte ginjo, pero se elabora sin alcohol añadido, dejando que los sabores puros derivados del arroz ocupen el primer plano. El uso por parte de Akitahomare Shuzo del agua suave y baja en minerales de Akita crea una sensación en boca delicada y redondeada que complementa la dulzura natural del arroz de la metodojunmai. Encarna el objetivo de la cervecería de capturar la elegancia graciosa y discreta asociada con el nombre Akita Bijin en un formato accesible de arroz puro.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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