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Description
Esta expresión Akita Homare utiliza Akita Sakekomachi, una variedad de arroz desarrollada específicamente para la prefectura de Akita, apreciada por su bajo contenido en proteínas y su fermentación limpia. Elaborado en Akitahomare Shuzo, un pequeño productor dedicado a destacar la identidad agrícola local, este sake muestra el perfil delicado y ligeramente dulce que imparte el Sakekomachi. Refleja el compromiso de la cervecería de utilizar ingredientes autóctonos de Akita en todo el proceso de producción.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Akitahomare Shuzo Co., Ltd.
Akita
Clima, cervecerías. La fuente de la calidad del sake radica en su carácter seco. La marca 'Akita Bijin' representa las gamas de Junmai sake y Ginjo sake. Estos sakes se recomiendan para acompañar la mesa japonesa.
Est.1944
BrandAkitahomare
AddressYurihonjo Akita 3 Sunakoshita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine