Esta expresión Akita Homare utiliza Akita Sakekomachi, una variedad de arroz desarrollada específicamente para la prefectura de Akita, apreciada por su bajo contenido en proteínas y su fermentación limpia. Elaborado en Akitahomare Shuzo, un pequeño productor dedicado a destacar la identidad agrícola local, este sake muestra el perfil delicado y ligeramente dulce que imparte el Sakekomachi. Refleja el compromiso de la cervecería de utilizar ingredientes autóctonos de Akita en todo el proceso de producción.
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