El Tokubetsu Junmai de Akishika ocupa el núcleo de la gama de la destilería, calificándose para su designación especial mediante el uso de arroz de sake de calidad superior o una tasa de pulido reducida, en consonancia con la filosofía de Oku-san de que el Yamadanishiki mínimamente pulido alberga un sabor más concentrado. Desde 2004, toda la gama de Akishika es Junmai y, desde aproximadamente el mismo período, todas las expresiones son muroka, embotelladas sin filtración de carbón. Esta botella ofrece una entrada accesible al estilo característico de Akishika: seco, rico en umami y pensado para la comida.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
