Descripción
Prensado con el método tradicional del bote funashibori y embotellado sin pasteurizar directamente desde la prensa, este junmai ginjo namagenshu de Akishika Shuzo en Nose, Osaka, captura la intensidad cruda que ha convertido a la destilería en uno de los productores más distintivos de la región de Kansai. Akishika elabora exclusivamente sake junmai desde 2004 y abandonó la filtración de carbón para dejar que el carácter de su arroz cultivado orgánicamente en finca propia se exprese plenamente en el vaso.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoDónde comprar
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Akishikashuzou Yuugengaisha
Osaka
El cultivo y la elaboración del sake están a cargo de los propios empleados de la destilería, sin fertilizantes químicos, utilizando únicamente compost de fermentación producido internamente.
Fundada en1886
MarcaAkishika
Dirección1007 Kuragaki Toyono Osaka
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese