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Descripción
La Edición Extra de la serie 59 Takachiyo asciende al nivel junmai daiginjo, puliendo Yamadanishiki cultivado en Minamiuonuma al 38 % y embotellándolo como nama genshu sin ajustar. Aromas de melocotón blanco, melón y piña conducen hacia una dulzura delicada similar a la confitería, un umami de Yamadanishiki en capas y un final limpio y ligeramente amargo.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
BodegaTakachiyo Shuzo Co.,Ltd
MarcaTakachiyo
ArrozYamada Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Takachiyo Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Situada al pie de las montañas, en un templo natural, la cervecería busca elaborar un sake natural de gran calidad, en armonía con las aguas célebres de la región.
Fundada en1868
MarcaTakachiyo
Dirección328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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