Zaku

Zaku(作) es una marca de sake de Shimizu Seizaburo Shoten Ltd. (Mie, Japón). Explora sus 24 sakes en OneSip.

Shimizu Seizaburo Shoten fue fundada en 1869 al pie de las montañas Suzuka en la prefectura de Mie, donde el agua de montaña cristalina y el arroz de la llanura de Ise proporcionan condiciones ideales para la elaboración. El nombre Zaku, escrito con el carácter que significa hacer o crear, encarna la convicción de la cervecería de que el verdadero valor del sake se co-crea con el cliente en lugar de ser definido únicamente por el productor. Elaborado con koji hecho a mano y prolongados períodos de fermentación, Zaku ganó reconocimiento internacional cuando fue servido a los líderes mundiales en la Cumbre del G7 de 2016 en Ise-Shima.