Descripción
Medalla de oro y primer puesto en la categoría Junmai Ginjo en el Sake Competition 2018. Un aroma suntuoso y generoso que evoca la pera. Un sabor sólido con suave dulzura y rico umami. Un final nítido que se desvanece con un toque de acidez. Este junmai ginjo ofrece un equilibrio perfecto entre estos elementos y puede disfrutarse tanto frío como caliente.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (3)
Saki
Jul 27, 2026, 11:34 AM
Un equilibrio entre dulce y seco con un sabor parecido a la pera occidental.
Traducido automáticamente
Sweet
Pear
Carlos Salgado
May 29, 2026, 2:22 PM
Muy dulce, cuerpo pleno, suave.
Traducido automáticamente
Full-bodied
Umami
Silky
Mild
Melon
Pear
Lychee
TOMOTAKA
Apr 19, 2026, 8:40 AM
Arroz para elaboración Aiyama
Un sake con un aroma rico y dulce que envuelve suavemente la comida
Traducido automáticamente
Shimizu Seizaburo Shoten Ltd.
Mie
Suzuka, en la prefectura de Mie donde se encuentra nuestra bodega, es desde hace mucho tiempo famosa como tierra de sake delicioso. Esta reputación está documentada en un texto antiguo que relata el paso de Yamatohime-no-Mikoto en busca de un lugar para el santuario, por orden de Amaterasu Omikami, mencionando 'la provincia de Suzuka' y 'la tierra del sake delicioso'. Desde la fundación de Daikokuya Shimizu Seizaburo Shoten en 1869 (Meiji 2), han transcurrido 150 años. Seguimos elaborando sake hoy en día. Para no deshonrar el nombre de 'país del sake sabroso de Suzuka' transmitido a lo largo de una larga historia, es deber de los elaboradores de esta región producir sake delicioso con solemnidad. Continuaremos elaborando.
Fundada en1869
MarcaZAKU
Dirección3-9-33 Wakamatsu Higashi Suzuka Mie
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese