Tateyama

Fundada en 1830 en Tonami City, prefectura de Toyama, Tateyama Brewing toma su nombre de una de las tres montañas sagradas de Japón y utiliza agua de manantial filtrada a través del granito del sistema fluvial Shogawa. La cervecería construyó una reputación nacional en la década de 1930 y desde entonces ha ganado medallas de oro en el Concurso Nacional de sake Nuevo y premios IWC GOLD en 2017, 2018 y 2019. Su sake es conocido por un carácter seco, limpio y vibrante, equilibrado por un umami de cuerpo completo.