Descripción
Un sake crudo y activo que se disfruta por su sabor fresco y vibrante, con una textura en boca característica y los aromas propios de un Tokubetsu Junmai nigori.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónToyama
BodegaTATEYAMA BREWING CO.
MarcaTateyama
ArrozGohyakumangoku, Yamada Nishiki
Alcohol18%
Grado de pulido59%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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TATEYAMA BREWING CO.
Toyama
Fundada en 1830 e inscrita en 1873, esta destilería es la más grande de la prefectura, ubicada en la llanura de Tonami, en el oeste de Toyama. El nombre del sake está inspirado en el pico 'Tateyama', una de las tres montañas más famosas de Japón. La filosofía se basa en la búsqueda de la calidad: se utiliza agua subterránea de la cuenca del río Sho para la preparación, y todo el arroz se selecciona cuidadosamente. El sake producido es apreciado y respaldado por los habitantes de Ishikawa y Toyama. En los últimos años, se ha expandido principalmente en el área metropolitana de Tokio, y ha recibido numerosos reconocimientos, entre ellos el 10.º Premio de Oro en las evaluaciones de la National Tax Agency, el Premio de Oro del Estado alemán, así como premios SILVER, GOLD y otros en la sección IWC 'SAKE section' en 2017, 2019 y otros años.
Fundada en1830
MarcaTateyama
Dirección220 Nakano Tonami Toyama
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Tare)
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