Kobayashi Shuzojo es una destilería de sake fundada en 1874 en Choshi, prefectura de Chiba, una de las tres destilerías que quedan en una ciudad históricamente conocida por la pesca y la producción de salsa de soja. La marca Shocho se centra en el compromiso de la destilería con la elaboración orientada a la calidad, con su Namazake Honjozo destacado por un sabor ligero y un aroma refrescante apto para el consumo diario. Más de 120 años de operación en la cultura de fermentación de esta ciudad costera informan la dedicación de la destilería a una artesanía accesible y consistente.
