El Daiginjo de Kobayashi Shuzojo de Chiba presenta aromas de ginjo compuestos con un paladar rico y de cuerpo completo. La dulzura delicada y la sutil complejidad reflejan la tradición cervecera de la era Meiji.
Desde su fundación en el año Meiji 7 (1874), la destilería ha mantenido la calidad como prioridad, distribuyendo su sake principalmente en la región local de Choshi.
