Sho Chiku Bai

Sho Chiku Bai es la marca insignia de Takara Sake USA, Inc., establecida en 1983 en Berkeley, California, y que en 1990 se convirtió en el mayor productor de sake de los Estados Unidos. El nombre, que significa pino, bambú y ciruela, se inspira en la simbología clásica del este asiático sobre la resiliencia y la prosperidad. Elaborado con el deshielo de Sierra Nevada y arroz del valle de Sacramento, y clasificado como sake junmai sin aditivos, todo el Sho Chiku Bai de producción nacional es kosher, libre de gluten y libre de sulfitos.