Descripción
El Tokubetsu Junmai es muy bueno solo, caliente o frío. Calentado o servido a temperatura ambiente, marida bien con platos suavemente sazonados y sabrosos como la quiche de champiñones, la anguila a la plancha (sin salsa), la sopa miso y el pollo asado. A temperatura ambiente, armoniza bien con el queso azul y los quesos blancos de sabor moderado y curados como el cheddar y el gruyère. Servido frío, este sake complementa alimentos sabrosos delicados, pechuga de pollo a la plancha, gouda de oveja, gruyère joven y quesos muy cremosos y suaves como el Brillat Savarin.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónCalifornia
BodegaTakara Sake USA
MarcaSho Chiku Bai
ArrozCalrose
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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