Nanbuzeki

Nanbuzeki es la marca insignia de Kawamura Shuzoten, fundada en 1922 en Hanamaki, prefectura de Iwate, el histórico corazón de los Nambu Toji, el gremio más célebre de Japón de maestros cerveceros itinerantes. El sake goza de una reputación de exclusividad deliberada: solo se vende en la propia cervecería, en una única tienda de licores seleccionada y en un puñado de restaurantes de todo Japón, con un estilo caracterizado por una fermentación limpia y fresca que honra el pleno potencial del arroz para sake de alta calidad.