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Descripción
Nanbuzeki Daiginjo de Kawamura Shuzoten en Iwate representa la cumbre del arte de esta destilería del norte de Tohoku, con arroz muy pulido y una fermentación meticulosa a baja temperatura. El clima frío de Iwate es idealmente adecuado para producir daiginjo limpios y aromáticos, y esta expresión ofrece las delicadas notas florales y afrutadas características del estilo.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kawamura Shuzoten & Co.
Iwate
Heredera de las técnicas tradicionales del sake del sur, la destilería extrae el máximo del arroz para sake de alta calidad mediante una fermentación completa, produciendo un sake seco con un cuerpo potente y sólido.
Fundada en1922
MarcaNanbuzeki
Dirección12-132 Ishitani Hanamaki -shi Iwate
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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