Matabe

Shike Shuzoten, el productor de Matabe, opera en la ciudad de Iwaki, en la prefectura de Fukushima, y la marca Matabe tiene raíces tan profundas en la comunidad local que aproximadamente el 95 por ciento de su producción se consume dentro de Iwaki. La destilería ha ganado el primer premio en la Ceremonia de Premios Japan Excellent New Brew of Sake 15 veces, construyendo una reputación de calidad que supera con creces su modesta huella de distribución. Matabe se caracteriza por un aroma refrescante, y el edificio de la destilería de cien años ha sido cuidadosamente mantenido y reparado a lo largo de la historia de la marca.