Mana

Manatsurushuzo remonta su historia a 1751 en Ono City, prefectura de Fukui, y su marca de exportación lleva el año de fundación como nombre: mana1751. La cervecería se ha expandido a mercados en Asia y América del Norte desde que comenzó los envíos al extranjero en 2009, y todo el sake se elabora completamente a mano sin procesos mecanizados. Manatsurushuzo trabaja con expresiones envejecidas en barril y koshu madurado en cuevas glaciares junto a su gama principal, reflejando una disposición a ir más allá de las categorías convencionales del sake.