Maitsuru

Maitsuru(舞鶴) es una marca de sake de Onda Shuzo Co.,Ltd (Nigata, Japón). Explora sus 13 sakes en OneSip.

Onda Shuzo, fundada en 1875 al pie de la cordillera Echigo en Nagaoka, Niigata, practica una rara producción de estilo château en la que la cervecería cultiva, cosecha y muele su propio arroz para sake antes de la fermentación. Operando bajo la filosofía 'Confiar en el arroz, elaborar SAKE', el equipo se apoya en arroz propio cultivado y aguas subterráneas locales para expresar el pleno umami de la tierra. La gama Maitsuru incluye la serie Tsudzumi, conocida por su rico carácter e identidad regional arraigada en el terroir de las montañas de Niigata.