Kuninokotobuki

Kuninokotobuki es producido por Yanagawa Shuzo, fundada en 1890 en Yanagawa City, prefectura de Fukuoka, una ciudad de canales en el corazón de la tierra arrocera de Chikugo. La cervecería trabaja con arroz Yamada Nishiki cultivado al 100% en la prefectura de Fukuoka y obtiene su agua de elaboración de los flujos subterráneos aluviales ricos en minerales cerca del estuario del río Chikugo, una fuente de agua naturalmente baja en hierro y bien adaptada para la fermentación. Bajo el lema de perseverar en lugar de tomar atajos, Yanagawa Shuzo ha mantenido métodos de producción artesanal durante más de 130 años.