Kudamon

Kudamon es una marca de Wakanami Sake Brewery, fundada en 1922 en Okawa City, prefectura de Fukuoka, a orillas del río Chikugo. La cervecería nombró su marca principal Wakanami, que significa 'ola joven', para evocar una forma más vibrante de la energía del gran río, y su sake se describe como sabores que irrumpen y luego retroceden de manera refrescante. Wakanami está dirigida por la única toji femenina de la prefectura de Fukuoka, quien ha guiado a la cervecería hacia un creciente reconocimiento internacional con un enfoque artesanal y arraigado localmente.