Kinshimasamune

Kinshimasamune(金鵄正宗) es una marca de sake de Kinshimasamune Co.,Ltd (Kyoto, Japón). Explora sus 12 sakes en OneSip.

Kinshimasamune, fundada en 1781 en el centro de Kioto por Matsuya Kyubei, se trasladó al distrito de Fushimi en 1880 para aprovechar sus célebres aguas subterráneas, y el pozo Tokiwa en el lugar, reconocido hoy entre los 100 pozos más famosos de Japón, continúa abasteciendo a la cervecería a razón de 70 toneladas por hora. La marca adoptó el águila dorada (kintai) como marca registrada en 1896 y fue pionera en la comercialización del sake en brik de papel en Japón en 1977. Hoy la cervecería elabora bajo el lema Kyo-shikomi (elaborado en Kioto), y su tokubetsu junmai obtuvo el premio platino en el Kura Master 2023.