Kakuemon

Fundada en 1615 por una familia de samurái de alto rango, Kimura Brewery en Yuzawa, prefectura de Akita, ha acumulado más de 100 premios en los Japan Sake Awards anuales desde 1911, incluyendo nueve Premios de Oro en una sola década. Kakuemon es la etiqueta artesanal de la cervecería, distinguida por una mezcla interna exclusiva de levaduras que produce un carácter floral y afrutado y una textura suave y pulida.