Descripción
Kakuuemon Junmai Ginjo Summer White Bear es un junmai ginjo de la Kitagawa Shuzo en Akita, elaborado con arroz Miyama Nishiki pulido al 55 % durante la temporada de frío extremo. Combina la 'primera corrida' que surge de la parte inicial del prensado y la última parte 'attack' cuando el contenido del tanque se trasvasa al tanque superior, embotellado directamente desde las lías. Presenta un sabor refrescante realzado por un umami bien presente.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónAkita · Akita Junmai Ginjo →
BodegaKimura Brewery Inc
MarcaKakuemon
ArrozMiyama Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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HK$238.00
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Parvesh Singh
May 05, 2025, 6:16 PM
Kimura Brewery Inc
Akita
La familia Toyotomi, a través de Tadatomi Shigenari, elabora sake desde hace más de 400 años, desde su fundación a principios del período Edo.
Fundada en1615
MarcaFukukomachi
DirecciónNo. 11 2 me 2-1 Taicho Yuzawa Akita
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