Joto

Joto es una marca de importación fundada en Estados Unidos en 2005 por Henry Sidel, cuyo nombre se traduce como la más alta calidad, y se basa en un portafolio seleccionado de cervecerías japonesas familiares que representan colectivamente más de 70 generaciones de experiencia cervecera. Uno de sus socios clave es la Fuji Sake Brewery en la prefectura de Shimane, fundada en 1939 y ahora gestionada por la tercera generación de la familia Imaoka, que produce las líneas Joto Umeshu y yuzu utilizando ume locales cosechados a mano y madurados en sake. La gama Joto fue concebida para introducir el sake a nuevos consumidores en el creciente mercado estadounidense manteniendo la integridad artesanal de sus cervecerías productoras.