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Descripción
El Hattan Nishiki, el arroz de sake emblemático de la prefectura de Hiroshima, se pule al 50 % para este daiginjo, obteniendo el perfil característico de la variedad, limpio y con acentos minerales, con un final vivo. El Hattan Nishiki es conocido por impartir un umami rico, una ligera nota herbal y una amargura refinada que distinguen el daiginjo de estilo Hiroshima.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Dónde beber
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San Francisco, CA · United States
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Fuji Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Cervecería de sake de Yamagata que perpetúa un brassage artesanal a la antigua, con un vínculo histórico con Kiyomasa Kato.
Fundada en1778
MarcaEikoufuji
Dirección3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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