Ikkaku

Ikkaku es producido por Urakawa Shuzo, una cervecería establecida durante la era Bunka-Bunsei (1804-1830) en la península de Shimabara en la prefectura de Nagasaki, una región con profundas tradiciones de elaboración de sake. La marca cubre una gama de expresiones que incluyen los estilos nama (no pasteurizado), namagenshu (sake crudo sin diluir), junmai y ginjo, reflejando un compromiso con la amplitud dentro de un contexto regional históricamente arraigado. Como una de las cervecerías supervivientes más antiguas de Nagasaki, Urakawa Shuzo lleva el patrimonio de la cultura cervecera de Shimabara a su línea actual.