Ichidaimisen

Chugoku-jozo fue fundada en 1918 en Hatsukaichi, prefectura de Hiroshima, ocupando un punto de vista excepcional como la única cervecería de sake con vista directa sobre el agua hacia el sagrado monte Misen de Miyajima, que da nombre a la marca Ichidaimisen. Además del sake, la empresa se ha expandido hacia la producción de destilados, inaugurando la destilería Sakurao en 2018 y rebautizándose como Sakurao Brewery and Distillery en 2021.