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Tokubetsu Junmai

Zao Tokubetsu Junmaishu

von Zao Shuzo  ·  Miyagi
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Zao Tokubetsu Junmaishu - Tokubetsu Junmai Sake aus Zao Shuzo, Miyagi
Beschreibung

Dieser tokubetsu junmai ist ein Symbol des Handwerks der Sawa no Tani Sake-Brauerei, bekannt für sein erfrischendes Aroma und seinen erfrischenden Geschmack. Er besitzt eine saubere Adstringenz im Abgang, und die moderate Säure macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter zum Essen. Der unmittelbare Pasteurisierungsprozess sorgt zudem für einen frischen Geschmack.

Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionMiyagi · Miyagi Tokubetsu Junmai →
BrauereiZao Shuzo
MarkeZao
ReisMiyama Nishiki
SMV+3
Säure1.5
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Süß
Trocken
Wenig Säure
Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

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Bewertungen

Check-ins und Bewertungen (1)

Brittney Dennison's avatar

Brittney Dennison

Jan 29, 2024, 5:37 AM

Not Rated

Zao Shuzo

Miyagi
Gegründet 1873 (Meiji 6). Im Einklang mit den Gaben des Grundwassers von Zao, des kalten Winds von Zao und der Zao-Bergkette braut die Brauerei beständig sake, bei dem Qualität an erster Stelle steht.
Gegründet1873
MarkeZaou
Adresse120-1 Higashikoji Shiraishi Miyagi
WebInstagramFacebook

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Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine