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Zao Tokubetsu Junmaishu

by Zao Shuzo  ·  Miyagi
Zao Tokubetsu Junmaishu
Description

Dieser tokubetsu junmai ist ein Symbol des Handwerks der Sawa no Tani Sake-Brauerei, bekannt für sein erfrischendes Aroma und seinen erfrischenden Geschmack. Er besitzt eine saubere Adstringenz im Abgang, und die moderate Säure macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter zum Essen. Der unmittelbare Pasteurisierungsprozess sorgt zudem für einen frischen Geschmack.

Specifications
RegionMiyagi
BreweryZao Shuzo
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Zao Shuzo

Miyagi
Gegründet 1873 (Meiji 6). Im Einklang mit den Gaben des Grundwassers von Zao, des kalten Winds von Zao und der Zao-Bergkette braut die Brauerei beständig sake, bei dem Qualität an erster Stelle steht.
Est.1873
BrandZaou
Address120-1 Higashikoji Shiraishi Miyagi

Check-In & Reviews (1)

Brittney Dennison's avatar

Brittney Dennison

Jan 29, 2024, 5:37 AM

Not Rated

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine