Zao Junmaishu Shiboritategenshu

by Zao Shuzo · Miyagi

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🍶

Description

Ein Sake mit einem reichhaltigen Körper und einer erfrischenden Lebhaftigkeit.

Specifications

CategoryJunmai

RegionMiyagi

BreweryZao Shuzo

BrandZao

ABV17%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Where to Buy

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Zao Shuzo

Miyagi

Gegründet 1873 (Meiji 6). Im Einklang mit den Gaben des Grundwassers von Zao, des kalten Winds von Zao und der Zao-Bergkette braut die Brauerei beständig sake, bei dem Qualität an erster Stelle steht.

Est.1873

BrandZaou

Address120-1 Higashikoji Shiraishi Miyagi

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★